|
Kultur köket och kulturum på Facebook
Kontakt |
I Hågaby finns Uppsala Waldorfförskola, Uppsala Waldorfskola med 6-årsverksamhet och elever från åk 1 - 9 samt fritids, Uppsala Waldorf Gymnasium och Lingonbackens Montessoriförskola Kultur kökets skolrestaurang lagar vegetarisk mat till elever och lärare och serverar varje dag ca 250 portioner. För oss är det viktigt att servera en genomtänkt måltid som främjar miljön och människorna, både er som ska äta och dem som står för odlingen. Därför väljer vi ekologiska med lokalproducerade råvaror. I första hand svenska frukt- och grönsaker efter säsong. Köket är KRAV-certifierat. Maten ska tillfredställa både smaklökarna, ögat och sinnet. Många barn har svårt att lära sig nya smaker. Vi vill erbjuda mat som ger eleverna positiva smakminnen och en medvetenhet om bra kvalité.
Vi undviker också hel- och halvfabrikat
som innehåller glutamat, transfetter och andra tillsatser som kan vara skadligt att
äta. Det här är särskilt viktigt när det gäller barn och ungdomar. |
