Om oss

Skolrestaurangen
Veckans meny

    Kultur Köket – catering

Välj mellan bufféer på olika tema – Skärgården, Lantgården, Orienten, Medelhavet, Indien eller Kultur Kökets vegetariska festbuffé.

Vi kan även skapa en måltid utifrån andra tema, högtider eller era önskemål.

Alla bufféer kan anpassas och göras laktos-, gluten- och nötfria

Catering

Middag & Fest

Söndagskafé

Program
på Kulturoasen

Kultur köket och kulturum på Facebook

Kontakt

 Vi är certifierade

Gröna kökets vegetariska

Solgul sommarsoppa 

Små pajer med fetaost & spenat 
Chevregratinerade rödbetor
Paj med säsongens grönsaker
Grönsaker kokta i ugn med tomat & olivolja
Falafel - friterade kikärtsbollar
Couscous med färska kryddörter
Marinerade svartögda bönor
Bönpesto med färsk basilika
Bondbröd med färskostcréme

Cheescake med färska frukter & bär
 

Skärgården

Grön skummande ärtsoppa

Varmrökt Fogdölax med örtcreme
Gravad sik i senapsdress
Najadrökt lax
Gravat lamm
Tjälknöl på lamm med skogssvapmpssås
Potatisgratäng
Marinerade morötter
Skärgårdssallad med quinoa
Roslagsknäcke, smör & cheddarost

Bärpaj med vaniljgrädde
 

Lantgården

Bondsoppa

Inkokt Fogdölax med vilda örter
Kalkon från Ingelsta
Vängegris
Lammkorv
Ungsbakade rotfrukter
Potatissallad i rapsoljedressing
Marinerade bönor med färska örter
Skördesallad
Bondebröd med kryddsmör

Morotskaka med färskostcremé
 

Främre Orienten 

Linssoppa med saffran & örter 

Vinbladsdolmar
Små pajer med fetaost alt. fetaost/spenat 
Marinerade små gröna linser
Fisk & skaldjursgryta med saffran
Kryddiga lammfärsbullar
Grönsaker kokta i ugn med tomat & olivolja
Taboulé - couscous med färska kryddörter
Hommous – kikärtsröra
Grön sallad med ruccola & rostade frön
Pitabröd, färskostcremé med örter & citron           

Nöt- och chokladkaka med krämig youghurt
 

Medelhavet

Saffransdoftande fisk- & skaldjurssoppa

Minibruscetta med mozarella & pesto
Skaldjur och squash i saffranssås
Grillade grönsaker
Pastasallad med ruccola & pinjenötter
Lammgryta med grönsaker & örter
Ungsbakad klyftpotatis
Marinerade färgglada bönor
Sallad med färsk spenat
Olivbröd

Ischokladtårta med syrad grädde
 

Indien

Tomat och kokossoppa

Palak paneer – färskost och bladspenat i currysås
Alo dal – röda linser med potatis
Kyckling med mango
Heta räkor i curry & kokossås
Sabji på grönsaker
Kryddat ris
Hemkokt äppelchutny
Raita med mynta
Chapati eller naan

Kokos- och nötkaka med saffransyoughurt